luni, 28 decembrie 2015

Bilant la sfarsit de an, 2015!

                                      LISTA  de  CARTI

                                     Dr.ing. Ioana Tudor


1.     Sfaturi practice pentru cultivatorii de ciuperci, 1996,  Ed. Ştiinţă şi Tehnică, Bucureşti, 152 pag.
2.     Ciuperci şi preparate culinare cu ciuperci, 1996, Ed.Ştiinţifică, Bucureşti, 230 pag.
3.     475 Reţete culinare cu ciuperci, 1996, Ed.Tehnică, Bucureşti , 188 pag.
4.     Preparate şi conserve vegetariene din ciuperci, Ediţia I-a, 1999, Ediţia a-II-a, 2001, Ed.Tehnică, 158 pag. şi  respectiv  208 pag.
5.     Cultura ciupercilor comestibile şi producerea miceliului, 2000, Ed.Ex Ponto Constanţa,  280 pag.
6.     Cultura şi protecţia ciupercilor comestibile, 2001, Ed.Ştiinţelor Agricole, Bucureşti, 320 pag.
7.     Ciuperci comestibile – agaricus şi pleurotus, 2001,  Ed. Alex- Alex, Bucureşti, 126 pag.
8.     Cultura ciupercilor în gospodăriile populaţiei, 2001, Ed. Ceres, Bucureşti, 156 pag.
9.     Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile, Ediţia I-a 2002,  Editia a-II-a 2006, Ed.Lucman, Bucureşti, 233 şi respectiv 246 pag.
10. Ciuperci şi miceliu, 2004, 2006, Ed.Lucman, Bucureşti, 266 pag.
11. Reţete culinare şi conserve cu ciuperci, 2005, Ed.Lucman,   Bucureşti, 208 pag.
12. Preparate din ciuperci, 2005, Editura Cartea de buzunar, Bucureşti,  92 pag.
13     Melci- Totul despre înmulţirea, creşterea, recoltarea, valorificarea
      intensivă, 2006, Ed. Lucman, Bucureşti,  189 pag.
  14. Ciuperci comestibile şi  medicinale, 2007, Editura Lucman, Bucureşti, 270 pag.
15. Tehnici inovative pentru obţinerea de alimente cu mare valoare
      nutritivă, 2007, Editura CHIMINFORM DATA, Bucureşti, 150 pag.
16. Champignon, 2010, Editura Lucman, Bucuresti, 285 pag.
17. Trufele- o afacere profitabilă pe termen lung, 2010, Editura Nomina
      Lex, Bucureşti , 166 pag.
18. Cultura ciupercilor Pleurotus, 2010, Editura Nomina Lex,Bucureşti, 226 pag.  
19. Cultura ciupercilor pentru începători, 2010, Editura Nomina Lex, 
       Bucureşti, 254 pag.
20. Sănătatea la îndemâna oricui, 194 Remedii fitoterapeutice, 2010,
      Editura Lucman, Bucureşti , 378 pag.   
  21. Rase de câini – morfologie, anatomie, alimentaţie, îngrijire, sănătate,
  reproducere, 2010, Editura Lucman, Bucureşti, 348 pag.
22. Ciupercile din flora spontană a Romaniei, Microenciclopedie  ilustrată, 2010, Editura Gramen, Bucureşti, 279 pag.
23. Reţete culinare şi conserve cu ciuperci, 2010, Editura Nominal Lex, Bucureşti, 243 pag .
24. Albinele şi albinăritul, 2011, Editura Gramen, Bucureşti, 296 pag.
25. Miceliu de ciuperci, Suşe şi hibrizi, 2012, Editura Gramen,Bucuresti, 218 pag.
26. Preparate vegetariene si conserve din ciuperci, 2013, Editura Universitara, Bucuresti, 158 pag.
26. Mierea, alimentul complet, 2013, Editura Gramen, Bucureşti, 127 pag.
27. Ghid de cultura ciupercilor, în gospodăriile individuale, Vol. I, 2013 Editura Universitară, Bucureşti, 248 pag.
28. Cultura shiitake - Lentinus edodes, ciuperca longevităţii, Ghid practic pentru începători şi avansaţi, 2014,  Editura Gramen, Bucureşti, 194 pag.
29. Ghid de cultura pentru champignon, în sistem intensiv, Vol.II, 2014, Editura Universitară, Bucureşti, 216 pag.
30. Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile, Editia a III-a Revazuta si adaugita, Editura BLASSCO, Bucuresti 251 pag.
31. Sub tipar pentru traducere : Cultura ciupercilor cu costuri minime, 2015

32. Ciuperca de paie, ciuperci cu văl, Specie nouă de ciuperci comestibile, 2015, Editura Universitară, Bucuresti, 122 pag.


sâmbătă, 21 noiembrie 2015

2015 Al doilea curs din acest an. E singurul curs de ciupercar, acreditat din tara.


Pana in prezent sunt inscrisi 16 cursanti. Dar si-au rezervat locuri si urmeaza sa se mai inscrie. 
Dragii mei in 27 si 28 noiembrie avem liber, pentru ca urmeaza 2 sarbatori : 30 noiembrie Sf. Ap. Andrei , Ocrotitorul Romaniei si 1 Decembrie , Ziua nationala a Romaniei. La multi ani tuturor romanilor din tara si de pe unde s-or afla.



sâmbătă, 8 august 2015

Job pe calculator. Am inceput pe 23 iulie 2015.Va astept si pe voi

Oportunitatea celor care vor bani repede! Mai este doar putin! Suntem deja in plina dezvoltare si cautam oameni ambitiosi care vor sa castige bani imediat, cu o munca extrem de interesanta! Noi vrem sa ne extindem si mai mult, asa ca locul dvs este aici, in echipa noastra, daca vreti un viitor mai bun si rezolvarea urgenta a problemelor financiare. Solicitati imediat detalii la adresa de email:tudorioana2007@gmail.com

marți, 28 iulie 2015

Agaricus bisporus, notiuni despre TEMPERATURA

Factorii biologici de cultură
  Factorii biologici sau ecologici de creştere a miceliului şi ciupercilor sunt :                                                           -     temperatura;                                                                                                                                          -     umiditatea;
-         cantitatea de aer ;
-         valoarea pH-ului;
Toţi factorii biologici sunt importanţi, de-a lungul ciclului de cultură în egală măsură şi nu pot să se substituie între ei.
Temperatura
Temperatura este importantă atât pentru creşterea miceliului în substrat, în turbă, cât şi pe perioada recoltărilor. În funcţie de temperatură fluxul tehnologic poate fi întârziat sau prelungit, uneori chiar şi compromis. Ciupercile Agaricus bisporus  sunt foarte sensibile la variaţiile de temperatură, chiar şi la diferenţă de 3 grade C între zi şi noapte face ca plantele să sufere. Acest lucru sperie pe mulţi cultivatori, când aud de aşa o sensibilitate. Dar specialiştii pun accent pe acest amănunt şi recomandă ciupercării cu o bună izolare termică şi cu microclimat controlat. Bine, o să vă întrebaţi, dar în sistem calsic nu se poate respecta acest deziderat şi se obţin producţii. Este foarte adevărat, dar producţiile sunt mai reduse. Ori, în cazul unei ciupercării intensive condiţiile trebuie să fie numai cele optime pentru ca şi rezultatele să fie pe măsură. Într-o ciupercărie intensivă se investeşte şi fondurile trebuiesc returnate.
  Pentru creşterea miceliului
  În general toate suşele şi toti hibrizii de Agaricus bisporus necesită cam aceleaşi praguri de temperatură pentru creşterea miceliului. Prin importul de miceliu în ţara noastră din Italia, Ungaria, Olanda, Polonia şi alte ţări, aceste valori pot fi puţin diferite de la un hibrid la altul. Cultivatorul trebuie să ceară de la importatorul de miceliu date despre condiţiile de incubare şi de creştere a miceliului şi a ciupercilor. Din cele întâlnite şi cunoscute aceste valori se situează la :
  22- 26 grade C – valoari medii;
  10-12 grade C -   valori minime;
  26-28 grade C – valori maxime  pentru creşterea miceliului. Valoarea letală pentru miceliu este de 30-32 grade C.  În funcţie de aceste praguri de temperatură incubarea sau creşterea miceliului în substrat poate dura un optim de 13-16 zile sau se poate prelungi până la  20-25 zile.
Pentru a măsura temperatura în interiorul compostului se folosesc termometrele sondă digitale.
 Pentru creşterea ciupercilor
    După creşterea miceliului în substrat, apoi în turbă, apar ciupercile. Recoltarea se face în general la temperaturi scăzute de 16-18 grade C, tot în funcţie de cerinţele hibridului cultivat. La o temperatură optimă recoltarea durează 40-50 zile, uneori chiar mai puţin. În sistem clasic, dacă temperatura este scăzută recoltarea  se poate prelungi şi până la 3-4 luni.
   Temperatura din ciupercărie are influenţă şi asupra calităţii bazidiofructelor –ciupercilor. Ciupercile formate la temperaturi mai scăzute, cuprinse între 12-14 grade C, sunt mai mari şi mai compacte  decât cele formate la temperaturi de 16-18 grade C. Aceste praguri de temperatură în nici un caz nu trebuiesc inversate, deoarece s-ar compromite cultura.

 Unii hibrizi de ciuperci, cer un şoc termic negativ  de cca 5-6 grade C pentru o perioadă de 3-4 zile, după aplicarea gratajului. Dar o să menţionez acest amănunt şi la condiţiile de microclimat din ciupercărie. 
CARTEA costa 30 lei.tel. 0745420536

sâmbătă, 18 iulie 2015

Ciuperca Piedade, ciuperca regalã sau Agaricus blazei- ciuperca lui Dumnezeu

AGARICUS BRASILIENSIS (AGARICUS BLAZEI
MURILL, CIUPERCA LUI DUMNEZEU SAU CIUPERCA
ZEULUI), ABM SAU MILENA
Denumiri populare: ciuperca Piedade, ciuperca regalã, ciuperca zeului
Aceastã specie, prin continutul sãu ridicat de polisaharide precum alfa si alfa – D - glucan, beta si beta – D-glucan, de proteoglucani, riboglucani, compusi anti angiogenici si ergosterol este folositã ca antitumoral, anticancer, antiviral, împotriva arteriosclerozei, în diabet, hepatite, hiperlipidemie, îmbogãþeste sistemul imunitar si este stimulent pentru întregul organism. Prin conþinutul în proteine, vitamine si sãruri minerale, cu sase tipuri de steroizi cu rol de stopare a cresterii numãrului de celule canceroase, aceastã specie de ciuperci diminueazã efectele secundare ale chimioterapiei si radioterapiei, determinând o crestere considerabilã a imunitãþii organismului.
Prin urmare, sunt eliminate stãrile de vomã, lipsa poftei de mâncare, oboseala, lipsa energiei si, ce este mai important, terapiile, sub influenta ciupercii-minune, devin mai eficiente de 3 pânã la 7.
Ciuperca este consideratã un aliment functional datoritã continutului de beta-glucani, fuco-manoglucan, fibre, triterpene, vitamine, 9 aminoacizi si sãruri minerale. Pentru tratament sau supliment nutritiv se foloseste crudã, deshidratatã sub formã de pudrã, granule, sub formã de ceai, extract lichid etc. Este consideratã bioregulator, imunomodulator, mentine homeostazia, regleazã bioritmul, previne cancerul, scade colesterolul, ca agent antitrombotic, agent antidiabetic, previne hipertensiunea, are efect în probleme de prostatã s.a.
 Agaricus blazei- ciuperca lui Dumnezeu
Agaricus blazei este una dintre cele mai uimitoare specii de ciuperci medicinale descoperite pânã în prezent. Se presupune sigur cã va revolutiona lumea medicalã, în urmãtorii câtiva ani. Este la fel de importantã precum
descoperirea penicilinei în anul 1920. Se preconizeazã cã va avea acelasi impact asupra tratamentului de Immuno-deficientã cum ar fi cancerul si SIDA, precum a avut descoperirea antibioticelor, în infectii.
Cartea costa 30 lei si cuprinde si tehnologia de cultura a acestei specii.






miercuri, 15 iulie 2015

In curand o noua carte, o noua specie de ciuperci comestibile. Ciuperca de paie, ciuperca cu văl, Regele Stropharia

Stropharia king are capacitatea de a ataca nematozii  Panagrellus REDIVIVUS ; ciuperca produce celule unice spinoase numite acanthocytes care sunt capabile să imobilizeze și să digere nematozii.

 Ciuperci Nematophagous sunt ciuperci carnivore specializate în captarea și digestia nematozilor . Sunt cunoscute  în jur de 160 de specii de ciuperci nematofage. Două specii de ciuperci trăiesc în interiorul nematozilor de la început și altele care îi prind mai ales cu capcane lipicioase sau într-un inel. Unele specii posedă ambele tipuri de capcane. O altă tehnică este de asomarea nematozilor, ciupercile folosind toxine, precum este cazul la   Coprinus comatus şi Stropharia rugoso-annulata. Ciupercile Nematophagous pot fi utilizate în controlul nematozilor ca nematocide.

luni, 13 iulie 2015

TRUFELE ciuperci

Numite şi diamantele negre ale pământului sau diamantele
gastronomiei, perle rare, delicatese de neegalat acestea sunt
Ciuperci care cresc în pământ, la adâncime de 10-40 cm, unele
chiar la suprafaţă sau mai în profunzime.
Desigur veţi spune că sunt bomboane de ciocolată, sunt
prăjituri, dar acestea s-au produs în zilele noastre după modelul
trufelor. Adică închise la culoare, mai mult sau mai puţin
rotunde, cu suprafaţa neregulată, copiind trufele, ciuperci.
Trufele sunt ciuperci Ascomycete ce aparţin genului Tuber,
formate din asocierea ectomicorizelor cu arbori şi arbuşti. Genul
este întâlnit în emisfera de Nord, între 25 şi 60 grade latitudine
în climat foarte diferit: tropical, mediteraneean, temperat sau
temperat rece, continental sau continental rece.
Cu îngăduinţa cunoscătorilor în acest domeniu, voi începe
prin a face o comparaţie: dacă dintre produsele alimentare de
origine animală, icrele negre se plasează pe primul loc - de bună
seamă şi cu îndreptăţită motivaţie, printre produsele de origine
vegetală, folosite în alimentaţie, trufele pot ocupa cu cinste,
acelaşi loc.
Trufele (Tuber spp.) sunt ciuperci comestibile cu un gust şi
o aromă excepţionale, bogate în substanţe nutritive, minerale,
vitamine şi cu steroizi care sunt feromoni sexuali.
Dacă un restaurant nu are în meniu mâncăruri cu trufe, nu
este select. O porţie de trufe cu paste, la restaurantul unui hotel
din Bucureşti, costă 30 de euro. Cartea costa 21 lei.tel. 0745420536





duminică, 28 iunie 2015

Numărul de specii de ciuperci comestibile cultivate comercial este de 31 (1998)

Numărul  de specii de ciuperci  comestibile cultivate comercial este de 31 (1998),
după Chang y Miles (1997)
Dintre acestea am descris tehnologia de cultura la cca 15 printre care Ganoderma lucidum şi Trufe care nu sunt  pe lista. Acum scriu despre Stropharia rugoso annulata
             
Agaricus bisporus                        Pholiota nameko
Agaricus bitorquis                       Pleurotus citrinoplileatus
Agaricus blazei                           Pleurotus cornucopiae
Auricularia auricula                    Pleurotus cystidiosus
Auricularia fuscosuccinea            Pleurotus djamor
Auricularia polytricha                 Pleurotus eryngii
Coprimus comatus                      Pleurotus florida
Dictyophora duplicata                Pleurotus ostreatus
Dictyophora indusiata                Pleurotus sajur-caju
Flammulina velutipes                 Stropharia rugoso-annulata
Grifola frondosa                       Tremella aurantia
Hericium erinaceus                   Tremella fuciformis
Hypsizygus marmoreus              Volvariella displasia
Lentinula edodes                      Volvariella esculenda
Lyophyllum ulmarium               Volvariella volvacea

Pholiota nameko




miercuri, 24 iunie 2015

Necesarul de aer în cultura ciupercilor Pleurotus spp.

Necesarul de aer în cultura ciupercilor Pleurotus spp.
Aerul este variabil în funcţie de faza fenologică la care se află ciupercile (incubarea miceliului, inducţia fructificării, recoltare, pauza dintre valuri).
Pentru obţinerea unui kg de ciuperci pe un metru pătrat de cultură este nevoie să se asigure un volum de un metru cub de aer proaspăt/h
În faza de incubare sau de creştere a miceliului în substratul de cultură, necesarul de aer proaspăt este redus sau aproape inexistent. De aceea, în această fază se face numai recircularea aerului din interior (absorbţia celui de la pardoseală încărcat cu CO2 şi distribuirea lui prin orificiile tubulaturii la plafon). Dacă nu s–ar efectua această recirculare, aerul încărcat cu CO2 care este mai greu se va acumula la pardoseală şi va deveni toxic pentru miceliul în creştere, din recipienţii de la nivelul de jos. Şi un alt aspect foarte important este acela că în acest aer încărcat cu CO2 intră şi cultivatorul, ce se poate asfixia, CO2 neavând miros.
Nevoia de oxigen apare în faza de inducţie a fructificaţiilor, la diferenţierea primordiilor. În această fază este necesar un debit de 150 m3 aer/h/t de substrat, cu o viteză de 0,2–0,3 m/sec.
Dacă se depăşeşte viteza aerului, survine uscarea substratului şi a primordiilor nou apărute.
Concluzionând, necesarul de aer este de 0,5 m3/h/m2 în perioada incubării şi 10–15 m3/h/m2 în perioada fructifi cării, în funcţie de cerinţele speciei sau tulpinii cultivate.
Lipsa ventilaţiei determină alungirea piciorului ciupercilor, răsucirea carpoforilor sub formă de cornet, iar curenţii de aer prea puternici usucă brichetele şi primordiile ducând la încetarea fructificării şi limitarea culturii la un val.
Necesarul de aer repartizat pe specii de Peurotus se prezintă astfel:
– P. ostreatus 100-120 mc/h/mp
– P. florida 150
– P. cornucopiae 150
– P. sajor-caju 200
Pentru alte conditii de microclimat va rugam sa cititi cartea : Cultura ciupercilor Pleurotus  tel. 0745420536, tudor.ioana.735@facebook.com



marți, 16 iunie 2015

HOOYMANS OLANDA producator compost faza III

Dragi prieteni,
Va trimit un filmulet de prezentare a producatorului de compost HOOYMANS din Olanda care acum ne transmite o oferta de compost foarte interesanta.
Iata cateva detalii privind caracteristicile si specificatiile tehnice cele mai importante :

producator HOOYMANS OLANDA / locul de incarcare KERKDRIEL faza III mod de ambalare: vrac / brichete 40x60 cm umiditate 62-64 % greutate bricheta 20-22kg miceliu: SYLVAN / A 15 suplimente adaugate 1,5 % refrigerat pentru transport 40 ore cantitate maxima la incarcare 23 t / 24 paleti pretul este EXW plata se face in saptamana inaintea livrarii.
In completare la oferta trimisa va anunt si preturile dupa cum urmeza:
vrac - 126 € / tona
brichete - 138 € / tona
Preturile sunt EXW cu punctul de incarcare Kerkdriel Olanda.
Pentru alte detalii si preturi va rog sa ma contactati. Pe langa numarul VDF de mai jos puteti suna si la:
0758.271.195 ORG
0722.517.848 TLK
Cu bine,
Eugen Băjenaru
Director - Asociaţia Naţională a Producătorilor de Ciuperci din România
Executive - Romanian Mushroom Growers' Association 

Str. Odai, Nr. 6, Sector 1, Bucuresti, Romania
E-mailoffice@anpcr.ro   Website: www.anpcr.ro

joi, 28 mai 2015

Producătorii de ciuperci acuză MADR de pierderea sprijinului cuplat

Producătorii de ciuperci acuză MADR de pierderea sprijinului cuplat: „Suntem mai săraci cu 13,5 mil. lei”

Ferma
Publicat: 27 mai 2015 - 19:49
Comenteaza   | Galerie   | Print | Trimite unui prieten
Asociația Națională a Producătorilor de Ciuperci din România acuză conducerea MADR şi pe ministrul Daniel Constantin de pierderea sprijinului cuplat pentru producţia de ciuperci, în valoare de 13,5 mil. euro.
Aceasta, în condiţiile în care proiectul de Ordonanţă de urgenţă pentru acordarea sprijinului cuplat „a prevăzut permanent sectorul producerii de ciuperci şi precizările venite de la Bruxelles nu au exclus de la acordare producţia de ciuperci. Ba, din contră, ele conţineau indicaţii clare, referitoare la modul de întocmire a fişei solicitate pentru o mai bună înţelegere a problemelor”, susţine conducerea Asociației Naționale a Producătorilor de Ciuperci din România (ANPCR), într-o scrisoare deschisă adresată ministrului Agriculturii Daniel Constantin, semnată de Mihai Matei, Preşedintele ANPCR.
„Cu toate acestea, fără ştirea şi informarea reprezentanţilor organizaţiilor care au iniţiat cererea, în cateva zile se năruie speranţele ultimilor ani:
- dispare din ordonanţa de urgenţă definiţia ciupercariei ca activitate economică
- pe 23 martie a.c., se publică pe site-ul MADR o formă nouă a Hotărârii de Guvern care, pentru prima dată si fără nicio motivare, exclude sectorul nostru
- pe 25 martie, in Şedinţa de Guvern, HG-ul este aprobat fără a fi supus în prealabil discuţiilor, ceea ce contravine legii dialogului social nr. 62/2011
- pe 27 martie suntem invitaţi la MADR, chipurile la un astfel de“dialog social” pentru a dezbate documentele care fusesera deja aprobate
- cerem clarificări despre care se spune ca au fost trimise la Bruxelles de către „reprezentanţii ministerului” pe 26 martie, după aprobarea venită de la Guvern. Cu alte cuvinte, MADR intreabă dacă se poate face ceea ce se făcuse deja cu o zi înainte !!!
- nu primim nici până azi răspunsuri la solicitările noastre de a fi informaţi în legătură cu deciziile şi hotărârile MADR legate de sector. Nici un singur răspuns !
- banii solicitaţi de noi sunt redistribuiţi altor sectoare”, se arată în documentul citat.
Reprezentanţii producătorilor de ciuperci acuză faptul că au fost „scoşi pe uşa din spate în modul cel mai discret, ca şi când niciodată nu am fi existat şi nu am fi tras semnalul de alarmă asupra situaţiei noastre”.
ciuperci_b
„Numită de multe ori “Cenuşăreasa horticulturii”, ciupercaria a devenit în viziunea unor funcționari din MADR un “sector de nişă”, care nu merită atenţie şi interes, deși peste o sută de ferme cu mii de angajaţi se afundă zilnic în probleme greu de surmontat.
Ciupercarii români au cheltuieli de producție la fel ca în alte țări europene în vreme ce prețurile de valorificare sunt la jumătate. În România, kilogramul de ciuperci costă un euro atunci când îl vindem din fermă, spre deosebire de media europeană de doi euro”, mai precizează conducerea ANPCR,
În absenţa primirii sprijinului cuplat, producătorii de cipuerci vor pierde încă 1,5 mil. euro pentru promovare: „Nu putem să producem, nu avem nici ce exporta!”
ANPCR mai precizează că a reuşit „să-şi argumenteze necesitatea primirii sprijinului, ba mai mult, a reuşit să conceapă ceea ce „experţii” din MADR nu au reuşit şi nu cred că vor reuşi vreodată – o politică sectorială coerentă, o strategie de redresare a acestui sector, bazată pe instrumente de susţinere cu fonduri europene pe care chiar Guvernul din care faceţi parte le consideră prioritare şi le promovează”.
„Am avut ca obiective majore obţinerea sprijinului cuplat şi derularea programului de promovare, ambele din fonduri europene, care împreună urmau să resusciteze un sector de producţie cu ferme închise sau în mare impas.
Deși am fost în permanenţă asiguraţi, chiar de către dvs., că acest ajutor va fi acordat, s-a reuşit prin manevre de culise, eliminarea lui şi redirecţionarea banilor spre alte zone de interes.
Ne regăsim astăzi în situaţia neplăcută, deopotrivă pentru sector cât şi pentru instituţia pe care o conduceţi,  de a vă informa că Asociaţia a decis că, în absenţa primirii sprijinului cuplat, proiectul de promovare deja aprobat de Bruxelles în valoare de peste 1,5 milioane euro nu se mai poate implementa! Nu putem să producem, nu avem nici ce exporta. Pierdem bani europeni, şi nu puţini, îngenunchind o activitate importantă din horticultura românească. Totul pe tăcute, discret, cu gunoiul ascuns sub covorul pe care călcăm cu mândrie că ducem agricultura înainte”, mai spune ANCPR.
„Ciupercaria nu este un hobby de weekend”!
„(...) Ciupercaria nu este un hobby de weekend! Ea se desfăşoară pe pământul care este eligibil numai la plata taxelor, dar care devine inexistent când e vorba de subvenţii. Producem pe acest pământ 5-8 recolte, 365 zile pe an, 24 de ore din 24. (...) Suntem sectorul cu cea mai bogată şi mai valoroasă producţie pe metru pătrat (...).
Cum explicați, domnule ministru, faptul că s-a preferat pierderea acestor bani în locul depunerii tuturor eforturilor pentru a-i aduce în ţară şi a-i pune la dispoziţia sectorului care i-a solicitat? Cum explicaţi faptul că toate sectoarele din agricultura românească beneficiază de sprijin direct, unele dintre ele chiar de multiple forme de sprijin? Dacă MADR îşi permite să piardă aceşti bani, vă asigur că sectorul nostru are o reală nevoie de ei”, întreabă reprezentanţii producătorilor de ciuperci.

marți, 7 aprilie 2015

VANZARE CASA de VACANTA

Proprietar, vand casa P in comuna Provita de Jos- langa Campina, pe structura din lemn, fundatie piatra, tencuita interior si exterior, acoperita cu tabla, izolata in 2012 exterior cu polistiren de 10 cm, suprafata construita 140 mp, suprafata utila aprox. 110 mp, cu 4 camere ( 11 mp, 16 mp, 16 mp, 17.20 mp), chicineta 3,5 mp, baie 3,5 mp, 2 holuri (4 + 4 mp), terasa 4 mp, 2 intrari separate, 2 pivnite (16 +16 mp). Gresie, faianta, dusumea lacuita, parchet. Complet utilata si mobilata.
Utilitati: curent electric, alimentarea cu apa se face din fantana proprie cu hidrofor, fosa septica, incalzirea se face prin calorifere cu centrala pe gaze care asigura si apa calda menajera (in 2 camere exista si 2 sobe din teracota pe gaze), CaTv.
Teren 1200 mp cultivat cu pomi fructiferi, iar curtea este pavata cu piatra de munte.
Se afla la drum asfaltat, aproape de centrul comunei, zona neinundabila, pret 72.000 euro, usor negociabil.tel. 0745420536






joi, 19 martie 2015

Subventia pe ciuperci 2015-2020

Sprijin cuplat în sectorul vegetal: Ce culturi agricole vor primi cele mai mari subvenții pe suprafață în 2015
Sprijin cuplat pentru ciuperci
Cultivarea ciupercilor este un sector care nu a beneficiat de susținere pe pilonul I. Se știe că pentru această cultură sunt costuri mari pentru materia primă, adusă din import. Sprijinul cuplat pentru ciuperci va stimula producția în așa fel să se poată acoperi necesarul intern pentru consum. Totodată, afacerea cu ciuperci este practicată de multe ferme de familie și poate fi un stimulent pentru tinerii fermieri.
Se estimează că de ciupercării ce va primi sprijin în 2015 va fi de 30 de hectare.
Sprijinul cuplat la ciuperci va fi de 100.000 de euro/ha în 2015, urmând să crească cu câte 10 euro în fiecare an, până în 2020.
* Vedeti Tabelul pe www.agroIntel.ro
** Sumele au fost prezentate și negociate cu fermierii pe parcursul anului 2014 și reprezintă propunerile convenite cu MADR

Dupa agroIntel.

joi, 5 martie 2015

Hortus Magicus, Facultatea de Horticultura din cadru USAMV Bucuresti 4.03.2015


Pe data de 4.03. 2015 am fost invitata de catre un cursant de la Cursul de Ciupercar, masterand Dobre Marius Robert, la Cercul Hortus Magicus, condus de dl. prof. Adrian Peticila.
Eu am prezentat Ciupercile comestibile si medicinale din genurile Agaricus, Pleurotus, Lentinula, Ganoderma, Grifola si despre tot ce starnise interesul celor cca. 25 participanti.


miercuri, 4 martie 2015

27 martie 2015, ora 17 DESCHIDERE CURS CIUPERCAR

Deschidere curs CIUPERCAR pe 27 martie 2015 ora 17, la Bucuresti, B-dul Marasesti nr.19, interfon 009, etaj 3, Ap.9. Taxa 700 ron in doua rate, prima la inscriere. La inscriere se primeste suport de curs pe CD. Aveti nevoie de copii dupa : CI, Diploma de studii, Certificat de nastere, Certificat de casatorie pentru doamne si Adeverinta de la medicul de familie in care sa scrie Apt pentru curs. Durata 2 luni si ceva cu predare cate 3 ore numai vineri de la ora 17 si sambata de la ora10. La final se fac 2 vizite la 2 ciupercarii, una de champignon si alta de Pleurotus. Pentru inscriere accesati si e-mail:cursciupercar@yahoo.ro. Tel. lector curs 0745420536 si tel. pentru inscriere ssmgrup  Cristina Iacob 0720 053 315. Primim cursanti din toata tara.Se primeste Atestat acreditat.

miercuri, 25 februarie 2015

CIUPERCILE ASPECT POZITIV

"Alimentele voastre să vă fie leacuri iar leacurile voastre, alimente” Hipocrate
Ciupercile sunt răspîndite peste tot: de la poli la ecuator, pe toate meridianele globului, din cele mai adânci depresiuni până în vârful munţilor, adaptându-se la cele mai vitrege condiţii de viaţă. Pot creşte pe sol, în mediu acvatic, ape dulci sau apa mărilor şi oceanelor, pe organisme vii, plante, animale şi om ca şi pe organisme moarte, aflate în descompunere. Deci, ele cresc peste tot unde îşi găsesc hrană, asigurându-şi dezvoltarea şi înmulţirea. Datorită acestui grad de adaptabilitate, ciupercile au un număr extrem de mare de specii şi populează de mult timp Pamântul.
CIUPERCILE în general sunt singurele organisme ce consumă celuloză şi o transformă în hrană umană. Ele au şi un rol vital în menţinerea sănătăţii ecosistemelor. Sunt un fel de fabrici de enzime ce descompun majoritatea tipurilor de deşeuri organice. Alături de bacterii, ciupercile aduc deşeurile la carbon, hidrogen şi azot şi diferite minerale ce intră în circuitul biologic al plantelor, insectelor şi altor organisme. Fiecare specie de ciuperci are setul ei specific de enzime ce pot face o descompunere primară, secundară sau terţiară fiind considerate gunoierii regnului vegetal.
Altfel despre ciuperci
În afară de ciupercile mari ce sunt folosite direct în alimentaţie, ciupercile mici au şi ele rolul lor pozitiv în fermentarea pâinii, a berii, brânzeturilor, vinului şi altor băuturi produse prin fermentare. Ciupercile mici ajută la circuitul materiei în natură prin descompunerea materiei organice complexe în altele mai simple, ce pot fi absorbite de plante. Solul este tot opera comună şi simultană a acţiunii factorilor fizico-chimici şi vieţuitoarelor numite actinomicete ce trăiesc în acest strat. Ciupercile mici au ajutut la salvarea de vieţi omeneşti prin calităţile lor antibiotice precum penicilina. Din ciuperci s-a preparat cerneală, vopsea de diferite culori, diferite obiecte.
O parte din ciuperci au avut şi au efecte negative, mai ales prin bolile pe care le produc la animale, om şi plante.
Importanţa medicinală
    Faraonii considerau ciupercile hrană de la Dumnezeu iar romanii le-au răspândit în întregul Imperiu iar din Evul Mediu şi până în perioada Renaşterii a existat şi un festival de toamnă al ciupercilor.
    Ciupercile au fost apreciate în toată lumea atât ca aliment cât şi ca medicament, timp de mii de ani, dar până nu de curând în Occident ciupercile erau asociate cu otrava.
Dar recentul interes asupra ciupercilor dat de către asiatici  arată că această atitudine poate fi schimbată. Mulţi specialişti în zilele noastre au început să studieze plantele, ierburile şi astfel sursele de suplimente alimentare au fost sporite.
Ciupercile au unele însuşiri ce le recomandă în dietă precum :
- conţin puţine calorii , 13 kcal/kj în 100 g ciuperci proaspete ;
- conţinut scăzut de sodiu, grăsimi şi nu conţin colesterol;
- constituie o bună sursă de minerale printre care în special potasiul;
- conţin o bună sursă de vitamine, printre care se remarcă cele din grupa B; vitamina D este un grup de substanţe prezente în organismele animale, iar dintre plante numai în ciuperci – din acest grup, cea mai importantă este vitamina D2 - calciferol, al cărui rol esenţial este resorbţia calciului şi fosforului alimentar.
- Proteinele din ciuperci sunt superioare multor proteine din alte vegetale, având în vedere conţinutul în aminoacizi esenţiali.  Proteinele din ciuperci sunt uşor digerabile.
În urma unor analize s–a stabilit că 100-200 g ciuperci uscate consumate de către om într-o zi, pot înlocui consumul de carne şi-i asigură un echilibru azotat normal.
Ciupercile contin Vitamina B 12 necesara vegetarienilor.

Ciupercile produc vitamina D.