Totul despre ciuperci cu Dr. Ing. Ioana Tudor

Acest site este dedicat iubitorilor de ciuperci din toata tara. Este bazat pe experienta de mai bine de 30 de ani a unui specialist in domeniu, Dr. ing. Ioana Tudor, dorindu-se a fi un portal spre minunata lume a acestor superalimente. Veti gasi (si veti putea cere) aici consultanta si sfaturi despre cultivarea ciupercilor, va veti puteti alege si achizitiona carti de specialitate si va veti putea delecta cu retete culinare din intreaga lume ce folosesc ciuperci.

vineri, 11 mai 2012

Sambata 12 mai 2012 s-a deschis CURSUL de CIUPERCAR

Prima serie de Curs de ciupercar acreditat de CNFPA s-a deschis sambata in Bucuresti, la ora 9.00, in cadrul SSM Protect Grup din B-dul Marasesti nr.19, Sect.4. Se mai primesc inscrieri. Cursul va dura 3 luni, este teoretic si practic iar Atestatul se va elibera in urma unui examen scris si oral. Cost 700 ron in 2 rate. Informatii la tel. 0745 420 536 si 0724 128 532.

miercuri, 2 mai 2012

Miceliu de ciuperci, Suse si hibrizi

Este sub tipar o noua carte, despre Miceliu, producere in sistem intensiv si casnic. Caracterizarea principalelor suse sau tulpini si hibrizi, ale principalelor specii de ciuperci cultivate in tara noastra, Europa si pe alte Continente.

Culturi pure in eprubete.

Sticla cu miceliu Romania.

Dibluri din lemn pentru produs miceliu.

joi, 26 aprilie 2012

Academia Oamenilor de Stiinta din Romania

A premiat azi 26 apr.2012, 37 lucrari in cele 7 sectiuni printre care si Ciupercile din flora spontana a Romaniei.

marți, 24 aprilie 2012

Comparatie intre o floare si o ciuperca

Petale = pălăria
Seminţe- spori
Pistil- lamele
Tulpina-picior
Radacina- hife miceliu

duminică, 22 aprilie 2012

Ciupercaria Chiajna, champignon, 18.apr.2012

In prezent are 3 hale de cultura. S-a vazut din practica, ceea ce se spune initial de catre specialisti, ca se va ramana fara marfa daca nu exista in productie IDEAL 6 hale cu capacitatea de 20 t compost. Acum exista in constructie alte 2 hale. Cu magazinele se incheie contract, daca nu se onoreaza comenzile, producatorul este penalizat. Compost se aduce din Ungaria. A importat si din Olanda de la CNC dar costa foarte mult transportul. Fotografia arata aparitia valului 3. Hibridul A 15. Fara albire cu clor.

Lista de carti de autor Ioana Tudor

Retete culinare si conserve cu ciuperci, editura Nomina Lex, bucuresti
Champignon-tehnologia de cultura, Editura Lucman, Bucuresti
Cultura ciupercilor pentru incepatori, 2010, Editura Nomina Lex
Trufele-Pot fi o afacere de viitor, Editura Nomina Lex , Bucuresti SUB TIPAR
Cultura ciupercilor Pleurotus, Editura Nomina Lex, Bucuresti SUB TIPAR
Rase de câini, 2010, Editura LUCMAN, 350 pag.
Ciuperci comestibile şi medicinale, 2007,Editura Lucman, Bucureşti, 270 pag.
MELCI- Totul despre înmulţirea, creşterea, recoltarea, valorificarea intensivă, 2006, Ed. Lucman, Bucureşti, 189 pag.
Preparate din ciuperci, 2005, Ed.Cartea de buzunar, Bucureşti, 92 pag.
Reţete culinare şi conserve cu ciuperci, 2005, Ed.Lucman, Bucureşti, 208 pag.
Ciuperci şi miceliu, 2004, 2006, Ed.Lucman, Bucureşti, 266 pag.
Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile, Ediţia I-a 2002, Editia a-II-a 2006,2009 Ed.Lucman, Bucureşti, 233 şi respectiv 246 pag.
Cultura ciupercilor în gospodăriile populaţiei, 2001, Ed. Ceres, Bucureşti, 156 pag.
Ciuperci comestibile – agaricus şi pleurotus, 2001, Ed. Alex- Alex, Bucureşti, 126 pag.
Cultura şi protecţia ciupercilor comestibile, 2001, Ed.Ştiinţelor Agricole, Bucureşti, 320 pag.
Cultura ciupercilor comestibile şi producerea miceliului, 2000, Ed.Ex Ponto Constanţa, 280 pag.
Preparate şi conserve vegetariene din ciuperci, Ediţia I-a, 1999, Ediţia a-II-a, 2001, Ed.Tehnică, 158 pag. si respectiv 208 pag.
475 Reţete culinare cu ciuperci, 1996, Ed.Tehnică, Bucureşti, 188 pag.
Ciuperci şi preparate culinare cu ciuperci, 1996, Ed.Ştiinţifică, Bucureşti, 230 pag.
Sfaturi practice pentru cultivatorii de ciuperci, 1996, Ed. Ştiinţă şi Tehnică, Bucureşti, 152 pag.