Totul despre ciuperci cu Dr. Ing. Ioana Tudor

Acest site este dedicat iubitorilor de ciuperci din toata tara. Este bazat pe experienta de mai bine de 35 de ani a unui specialist in domeniu, Dr. ing. Ioana Tudor, dorindu-se a fi un portal spre minunata lume a acestor superalimente. Veti gasi (si veti putea cere) aici consultanta si sfaturi despre cultivarea ciupercilor, va veti puteti alege si achizitiona carti de specialitate si va veti putea delecta cu retete culinare din intreaga lume ce folosesc ciuperci.

luni, 24 septembrie 2012

In Serbia aproape de granita cu tara noastra exista 3 Statii de compost pentru champignon, cu pret mai scazut decat cel adus din Vestul Romaniei

vineri, 14 septembrie 2012

Curs de ciupercar

Buna ziua,

Dorim sa va informam ca a doua serie a cursului de calificare "CIUPERCAR" Cod nomenclator 6112.1.1 (nr. de ordine in registrul calificarilor) si COD COR 611202. o incepem in data de 22.09.2012 astfel gasiti in cele ce urmeaza toate detaliile legate de acest curs:

1. Locul de desfasurare al cursului: Bucuresti, Sector 4, B-dul Marasesti nr.19, etaj 3, ap.9.

Partea practica se va desfasura la diferite ciupercarii aflate in zone limitrofe Bucurestiului.

2. Durata cursului este de 3 luni. Prezenta la curs nu este obligatorie.

3. Acte necesare pentru inscriere, in copii : Buletin, Certificat de Nastere, Certificat de Casatorie (numai pentru doamne), ultima diploma de studii si adeverinta de la medicul de familie ca sunteti apt pentru participarea la cursul de ciupercar.

4. Formator va fi Doamna Dr. Ing. Ioana Tudor, tel. 0745420536

5. Pretul cursului este de 700 lei toate taxele incluse. Suma se poate achita si in rate (200 lei la inscriere si diferenta pana la finalizarea cursului). Pentru cei care detin societati comerciale cursul poate fi facturat catre acestea, daca nu, factura va fi emisa pe persoana fizica.

Pentru mai multe detalii si pentru transmiterea documentelor necesare inscrierii va rugam sa folositi adresa de e-mail cursciupercar@yahoo.ro sau numarul de fax: 021.335.17.18

Va stam oricand la dispozitie.

Cu stima,

ing. Iacob Stefan
Director General
SSM PROTECT GRUP
Bucuresti, Sector 4
B-dul Marasesti nr.19,

etaj 3, ap.9
Tel/Fax: 021.335.17.18
Mobil: 0724.128.532
www.ssmgrup.ro
www.magazinssm.ro

luni, 27 august 2012

MICELIU DE CIUPERCI, SUŞE ŞI HIBRIZI

Prima carte din tara noastra, pentru producerea miceliului de ciuperci comestibile in sistem intensiv-industrial si in mediu casnic. Caracterizarea principalelor suşe şi hibrizi din peste 20 specii de ciuperci comestibile, medicinale, din intreaga lume. Cartea costa 39 lei, este color, cu coperta cartonata.

sâmbătă, 18 august 2012

Prima statie de compost pentru champignon sau Agaricus bisporus in Romania

INVITATIE
ASOCIATIA NATIONALA A PRODUCATORILOR DE CIUPERCI DIN ROMANIA si NV KAREL STERCKX din Belgia (http://www.sterckx.

com/en) au placerea sa va invite la seminarul organizat cu ocazia prezentarii proiectului de constructie a unei fabrici de compost sub sigla STERCKX ROMANIA.

Seminarul va fi organizat pe data de 12 septembrie la pensiunea FLOAREA SOARELUI din Brasov, (http://www.pensiuneafloarea-

soarelui.ro) incepand cu ora 13:30 si va avea urmatorul cuprins:

deschiderea lucrarilor si prezentarea invitatilor
prezentarea companiei NV KAREL STERCKX din Belgia
prezentarea proiectului STERCKX ROMANIA
intrebari si discutii pe marginea proiectului
dezbateri privind semnarea unui document de sustinere a proiectului de catre ANPCR

Va rugam sa va asigurati ca ati confirmat participarera la manifestare si va asteptam la Brasov !

EUGEN BAJENARU

PRESEDINTE ANPCR

joi, 16 august 2012

Ciuperci comestibile si medicinale

CIUPERCI MEDICINALE

In California a fost brevetata o bautura energizanta pe baza de extracte din ciuperci medicinale, miceliu, plante medicinale si vitamine. Se prezinta ca un pliculet de ness si se dizolva in 8-12 ml apa- necesar pentru o zi. Bautura contine 2000 mg de beta glucani din 7 specii de ciuperci precum : Cordyceps militaris, reishi sau Ganoderma lucidum, Agaricus brasiliensis, maitake sau Grifola frondosa, Trametes versicolor, Regele Pleurotus sau Pleurotus eryngii, Antrodia camphorata o specie nativa in Taiwan, si plante precum guarana, ginseng, tumeric rosu, plus complexul de vitamine B si vitamina C. Aceste ciuperci pot proteja sistemul imunitar si energiza si animalele de companie sau caii de rasa. S-a initiat cresterea miceliului pe ovaz care apoi este introdus in hrana cailor, 7 animale s-au delectat cu acest ovaz in vederea pregatirii lor fizice pentru participarea la Olimpiada de la Londra din 2012. Pentru a citi mai multe despre beneficiile acestor ciuperci puteti accesa Internetul sau procura cartea CIUPERCI COMESTIBILE SI MEDICINALE. In tara noastra o singura societate cultiva Agaricus brasiliensis sau Ciuperca zeului, Ciuperca lui Dumnezeu sau ciuperca migdala.

Promovez in continuare Pleurotus eryngii care se cultiva frecvent si in Europa. Se poate procura substrat gata insamantat sau miceliu din Italia. Pentru mai multe date accesati si NRGMatrix.

DE VANZARE

Autor, vand si cu plata ramburs in toata tara urmatoarele carti noi : Tehnologia de cultura la Pleurotus spp, Trufele - prima carte din Romania despre aceste valoroase ciuperci, Cultura ciupercilor pentru incepatori, Ciuperci comestibile si medicinale, Producerea miceliului de ciuperci-suse si hibrizi, Shiitake-ciuperca longevitatii, Ciupercile din flora spontana a Romaniei, Ghid de cultura ciuperciloe in gospodariile individuale vol.1, Ghid de cultura pentru champignon, in sistem intensiv, vol. 2, Sanatatea la indemana oricui-cu plante medicinale,Preparate vegetariene si conserve din ciuperci, Albinele si albinaritul, Mierea-alimentul complet
Predau CURS de ciupercar, acreditat, la Bucuresti. E singurul din tara.

Acord consultanta infiintare ciupercarii, in toata tara

Asigur tehnologia de cultura pentru PROIECTE in vederea accesarii FONDURILOR EUROPENE

Lista de carti de autor Ioana Tudor

Preparate vegetariene si conserve din ciuperci, 2013, Editura Universitara
Sănătatea la îndemâna oricui, 194 Remedii fitoterapeutice, 2010, Editura Lucman, Bucureşti , 378 pag.
Ghid de cultura pentru champignon, în sistem intensiv, Vol.II, 2014, Editura Universitară, Bucureşti
Cultura shiitake - Lentinus edodes, ciuperca longevităţii, Ghid practic pentru începători şi avansaţi, 2014, SUB TIPAR, Editura Gramen, Bucureşti
Ghid de cultura ciupercilor, Vol.I, în gospodăriile individuale, 2013 Editura Universitară, Bucureşti, 248 pag.
Mierea, alimentul complet, 2013, Editura Gramen, Bucureşti, 127 pag.
Miceliu de ciuperci, Suşe şi hibrizi, 2012, Editura Gramen, 218 pag.
Albinele şi albinăritul, 2011, Editura Gramen, Bucureşti, 296 pag.
Ciupercile din flora spontană a Romaniei, Microenciclopedie Ilustrată, 2010, Editura Gramen, Bucureşti, 279 pag.
Retete culinare si conserve cu ciuperci, editura Nomina Lex, bucuresti
Champignon-tehnologia de cultura, Editura Lucman, Bucuresti
Cultura ciupercilor pentru incepatori, 2010, Editura Nomina Lex
Trufele-Pot fi o afacere de viitor, Editura Nomina Lex , Bucuresti SUB TIPAR
Cultura ciupercilor Pleurotus, Editura Nomina Lex, Bucuresti SUB TIPAR
Rase de câini, 2010, Editura LUCMAN, 350 pag.
Ciuperci comestibile şi medicinale, 2007,Editura Lucman, Bucureşti, 270 pag.
MELCI- Totul despre înmulţirea, creşterea, recoltarea, valorificarea intensivă, 2006, Ed. Lucman, Bucureşti, 189 pag.
Preparate din ciuperci, 2005, Ed.Cartea de buzunar, Bucureşti, 92 pag.
Reţete culinare şi conserve cu ciuperci, 2005, Ed.Lucman, Bucureşti, 208 pag.
Ciuperci şi miceliu, 2004, 2006, Ed.Lucman, Bucureşti, 266 pag.
Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile, Ediţia I-a 2002, Editia a-II-a 2006,2009 Ed.Lucman, Bucureşti, 233 şi respectiv 246 pag.
Cultura ciupercilor în gospodăriile populaţiei, 2001, Ed. Ceres, Bucureşti, 156 pag.
Ciuperci comestibile – agaricus şi pleurotus, 2001, Ed. Alex- Alex, Bucureşti, 126 pag.
Cultura şi protecţia ciupercilor comestibile, 2001, Ed.Ştiinţelor Agricole, Bucureşti, 320 pag.
Cultura ciupercilor comestibile şi producerea miceliului, 2000, Ed.Ex Ponto Constanţa, 280 pag.
Preparate şi conserve vegetariene din ciuperci, Ediţia I-a, 1999, Ediţia a-II-a, 2001, Ed.Tehnică, 158 pag. si respectiv 208 pag.
475 Reţete culinare cu ciuperci, 1996, Ed.Tehnică, Bucureşti, 188 pag.
Ciuperci şi preparate culinare cu ciuperci, 1996, Ed.Ştiinţifică, Bucureşti, 230 pag.
Sfaturi practice pentru cultivatorii de ciuperci, 1996, Ed. Ştiinţă şi Tehnică, Bucureşti, 152 pag.