Acest site este dedicat iubitorilor de ciuperci din toata tara. Este bazat pe experienta de mai bine de 35 de ani a unui specialist in domeniu, Dr. ing. Ioana Tudor, dorindu-se a fi un portal spre minunata lume a acestor superalimente. Veti gasi (si veti putea cere) aici consultanta si sfaturi despre cultivarea ciupercilor, va veti puteti alege si achizitiona carti de specialitate si va veti putea delecta cu retete culinare din intreaga lume ce folosesc ciuperci.
joi, 30 martie 2017
Curs Ciupercar 2017
Vineri 21 aprilie deschidem un nou CURS de Ciupercar. Inscrieri la e-mail: cursciupercar@yahoo.ro, tel. fix. 021 335 17 18 SSM Protect Grup, Buc. sau Stefan Iacob 0724 128 532. Lector dr. ing. Ioana Tudor, tel. 0745420536
sâmbătă, 18 februarie 2017
Ciupercile intre aliment, medicament si otrava
O noua carte va apare anul acesta, cu poze color. E in lucru la o Editura. Cuprinde descrierea a 350 specii de ciuperci din flora spontana a Romaniei, cele mai cultivate ciuperci comestibile si medicinale, ciuperci necomestibile, specii slabe calitativ, toxice si otravitoare chiar mortale, simptome de otraviri etc.
Este ceva mai mult fata de CIUPERCILE DIN FLORA ROMANIEI care s-a epuizat de cca 3 ani si care a fost premiata de ACADEMIA OAMENILOR DE STIINTA DIN ROMANIA pe anul 2010.
Mai jos este premiul cartii, eu nu spun al meu pentru ca la carte a lucrat si colectivul de la Editura respectiva. Colectiv care a regretat ca n-a putut s-o reediteze.
Am facut deja o Lista in asteptare cu cei ce doresc cate un exemplar. Nu stiu ce tiraj va vea, cate pagini si nici pretul acesteia. Cand voi afla amanunte o sa va tin la curent. Si desigur la aparitie o sa incerc sa-i fac Publicitate, atat cat pot eu.
Am fost contactata din N tarii, de reprezentantul unui post de Radio sa-mi faca o promovare, o prezentare, a activitatii mele, a cursului de CIUPERCAR, a cartilor care nu s-au epuizat... DAR sa platesc. Sau Editurile sa plateasca pentru ca se vor vinde cartile. Pentru ca ei vor munci sa le promoveze pe Google etc. Au dreptate dar eu nu pot plati din pensia mea care nu e nesimtita. Si a ramas ca la inceput. Editurile se plang pe de alta parte ca au scazut vanzarile cartilor tiparite, ca au aparut cele on line.. asa o fi.. desi generatia mea inca citeste carti tiparite. Si se vede acest lucru si din participarea publicului la Targurile de carte ! La ultima Editie de la Romexpo eu am vazut o tanara cum cumpara mai multe exemplare dintr-un titlu ce a atras-o si spunea ca doreste sa le ofere cadou prietenelor, cu diferite ocazii. Dupa mine nu stiu ce e mai frumos decat a oferi O CARTE, pe care poti s-o imprumuti si altcuiva sau chiar s-o daruiesti la randul tau. Cartea nu se demodeaza ca un obiect de imbracaminte, nu-ti pune problema ce culoare poarta prietena si nici ce parfum prefera sau ce e in "trend", ce e cool...Eu am indragit cartile din copilarie, de cand am inceput sa citesc la varsta de 6 ani dupa ziarul Steagul Rosu la care era abonat unul din bunici. Banii pe care reuseam sa-i adun, putini pe acele vremuri, primeam numai la sarbatorile de Craciun, cumparam nu carti, ci mici brosurele ce erau aduse la Magazinul satesc, si acelea din cand in cand. Dar m-am luat cu amintirile si nu doresc sa va plictisesc. Vara citeam cu vacile la pasunat pe izlaz. Alaturi de mancare in traista imi luam si o carte, dar si pe acestea le gaseam cu greutate. De aceea acum daruiesc si eu carti, stiu ce inseamna sa nu ai. Am darut multe si pentru copiii din Moldova de peste PRUT desi apoi s-a zvonit
ca n-au ajuns unde trebuia. Nu aruncati cartile de care nu mai aveti trebuinta, daruiti-le ! Ultimul colet l-am expediat la Valea Plopului in jud. Prahova, anul acesta. Erau carti pentru copii de scoala, de ce sa le arunc la gunoi ! E bine sa facem fericit pe cineva, stiti cum se spune, o fapta buna pe zi, chiar daca e un zambet, o vorba frumoasa, 1 leu, o bomboana dar totul e sa oferi ceva. Ca de rautati e plina lumea..
Cu bine
vineri, 6 ianuarie 2017
21 Ianuarie 2017, ora 10, deschidere CURS CIUPERCAR
Buna
ziua,
Vă
adresăm pe această cale, Invitaţia de a participa la Cursul de CIUPERCAR, autorizat
ANC, organizat de societatea noastra - SSM PROTECT TRAINING SRL.
Dorim sa incepem o noua serie de curs in data
de 21.01.2017 ora 10.00 astfel gasiti in cele ce urmeaza toate
detaliile legate de acest curs:
1.Locul de desfasurare al cursului: Bucuresti, Sector 4, B-dul Marasesti nr.19, etaj 3, ap.9.interfon 009( reper GDF SUEZ, Parcul Carol).
Partea practica se va desfasura la diferite ciupercarii aflate in zone limitrofe Bucurestiului.
2. Durata cursului este de 2 luni (cu predare sambata de la ora 10.00) .
3. Acte necesare pentru inscriere : Buletin, Certificat de Nastere, Certificat de Casatorie (numai pentru doamne), ultima Diploma de studii – in copii si Adeverinta de la medicul de familie ca sunteti apt pentru participarea la cursul de ciupercar.
4. Formator va fi Doamna Dr. Ing. Ioana Tudor tel.0745420536
5. Pretul cursului este de 700 lei. Suma se poate achita si in 2 rate, prima rata fiind la inscriere si a doua dupa 4 saptamani de curs.
Dupa inscriere si achitarea primei rate veti primi pe e-mail un suport de curs de 40 pagini. Pentru cei care detin societati comerciale cursul poate fi facturat catre acestea, sau factura va fi emisa pe persoana fizica. La finalul cursului se sustine un examen scris. Atestatul obtinut este recunoscut in tara si UE.
Pentru mai multe detalii si pentru transmiterea documentelor necesare inscrierii va rugam sa folositi adresa de e-mail- cursciupercar@yahoo.ro sau numarul de telefon 0720.053.315/ Fax: 021.335.17.18. Inscrierile incep pe 9 ian.2017.
1.Locul de desfasurare al cursului: Bucuresti, Sector 4, B-dul Marasesti nr.19, etaj 3, ap.9.interfon 009( reper GDF SUEZ, Parcul Carol).
Partea practica se va desfasura la diferite ciupercarii aflate in zone limitrofe Bucurestiului.
2. Durata cursului este de 2 luni (cu predare sambata de la ora 10.00) .
3. Acte necesare pentru inscriere : Buletin, Certificat de Nastere, Certificat de Casatorie (numai pentru doamne), ultima Diploma de studii – in copii si Adeverinta de la medicul de familie ca sunteti apt pentru participarea la cursul de ciupercar.
4. Formator va fi Doamna Dr. Ing. Ioana Tudor tel.0745420536
5. Pretul cursului este de 700 lei. Suma se poate achita si in 2 rate, prima rata fiind la inscriere si a doua dupa 4 saptamani de curs.
Dupa inscriere si achitarea primei rate veti primi pe e-mail un suport de curs de 40 pagini. Pentru cei care detin societati comerciale cursul poate fi facturat catre acestea, sau factura va fi emisa pe persoana fizica. La finalul cursului se sustine un examen scris. Atestatul obtinut este recunoscut in tara si UE.
Pentru mai multe detalii si pentru transmiterea documentelor necesare inscrierii va rugam sa folositi adresa de e-mail- cursciupercar@yahoo.ro sau numarul de telefon 0720.053.315/ Fax: 021.335.17.18. Inscrierile incep pe 9 ian.2017.
Va multumim si va asteptam.
Cu stima,
Cristina Iacob
joi, 5 ianuarie 2017
Lista de carti 1996-2016
LISTA de
CARTI 1996-2016
Dr.ing. Ioana Tudor
1. Sfaturi practice pentru
cultivatorii de ciuperci, 1996, Ed. Ştiinţă şi
Tehnică, Bucureşti, 152 pag.
2. Ciuperci şi preparate culinare
cu ciuperci, 1996, Ed.Ştiinţifică, Bucureşti, 230 pag.
3. 475 Reţete culinare cu
ciuperci, 1996, Ed.Tehnică, Bucureşti , 188 pag.
4. Preparate şi conserve
vegetariene din ciuperci, Ediţia I-a, 1999, Ediţia a-II-a, 2001, Ed.Tehnică,
158 pag. şi respectiv 208 pag.
5. Cultura ciupercilor
comestibile şi producerea miceliului, 2000, Ed.Ex Ponto Constanţa, 280 pag.
6. Cultura şi protecţia
ciupercilor comestibile, 2001, Ed.Ştiinţelor Agricole, Bucureşti, 320 pag.
7. Ciuperci comestibile – agaricus şi pleurotus, 2001, Ed. Alex-
Alex, Bucureşti, 126 pag.
8. Cultura ciupercilor în
gospodăriile populaţiei, 2001, Ed. Ceres, Bucureşti,
156 pag.
9. Manualul cultivatorului de
ciuperci comestibile, Ediţia I-a 2002,
Editia a-II-a 2006, Ed.Lucman, Bucureşti, 233 şi respectiv 246 pag.
10. Ciuperci şi miceliu, 2004,
2006, Ed.Lucman, Bucureşti, 266 pag.
11. Reţete culinare şi conserve cu
ciuperci, 2005, Ed.Lucman, Bucureşti,
208 pag.
12. Preparate din ciuperci, 2005,
Editura Cartea de buzunar, Bucureşti, 92 pag.
13 Melci- Totul despre
înmulţirea, creşterea, recoltarea, valorificarea
intensivă,
2006, Ed. Lucman, Bucureşti, 189 pag.
14. Ciuperci comestibile şi medicinale, 2007, Editura Lucman,
Bucureşti, 270 pag.
15. Tehnici inovative pentru obţinerea de alimente cu
mare valoare
nutritivă,
2007, Editura CHIMINFORM DATA, Bucureşti, 150 pag.
16. Champignon, 2010, Editura Lucman, Bucuresti,
285 pag.
17. Trufele- o afacere profitabilă pe termen lung,
2010, Editura Nomina
Lex,
Bucureşti , 166 pag.
18. Cultura ciupercilor Pleurotus, 2010, Editura Nomina Lex,
Bucureşti, 226 pag.
19. Cultura ciupercilor pentru începători, 2010,
Editura Nomina Lex,
Bucureşti, 254 pag.
20. Sănătatea la îndemâna oricui, 194 Remedii
fitoterapeutice, 2010,
Editura
Lucman, Bucureşti , 378 pag.
21. Rase de câini – morfologie, anatomie,
alimentaţie, îngrijire, sănătate,
reproducere, 2010, Editura Lucman, Bucureşti,
348 pag.
22. Ciupercile din flora
spontană a Romaniei, Microenciclopedie ilustrată, 2010, Editura Gramen, Bucureşti, 279 pag.
23.
Reţete culinare şi conserve cu ciuperci, 2010, Editura Nominal Lex, Bucureşti, 243 pag .
24.
Albinele şi albinăritul, 2011, Editura Gramen, Bucureşti, 296 pag.
25. Miceliu de ciuperci, Suşe şi hibrizi, 2012, Editura Gramen,Bucuresti,
218 pag.
26. Preparate vegetariene si conserve din ciuperci, 2013, Editura
Universitara, Bucuresti, 158 pag.
26. Mierea, alimentul complet, 2013, Editura Gramen, Bucureşti, 127 pag.
27. Ghid de cultura ciupercilor, în gospodăriile individuale, Vol. I, 2013
Editura Universitară, Bucureşti, 248 pag.
28.
Cultura shiitake - Lentinus edodes, ciuperca longevităţii, Ghid practic pentru
începători şi avansaţi, 2014, Editura
Gramen, Bucureşti, 194 pag.
29. Ghid de cultura pentru champignon, în sistem intensiv, Vol.II, 2014,
Editura Universitară, Bucureşti, 216 pag.
30. Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile, Editia a III-a, 2014
Revazuta si adaugita, Editura BLASSCO, Bucuresti 251 pag.
31. Sub tipar pentru traducere : Cultura ciupercilor cu costuri minime,
2015
32. Ciuperca de paie, ciuperci cu văl, Specie nouă de ciuperci comestibile,
2015, Editura Universitară, Bucuresti, 122 pag.
SUB TIPAR 2017
Ciupercile intre aliment, medicament si otrava, cu descrierea a peste 350 specii de ciuperci din flora spontana, precum si o parte dintre cele cultivate si medicinale
Abonați-vă la:
Postări (Atom)



