Agaricus bisporus= champignon, Gigant de 1,5 kg

In anul 2011 in ciupercaria din Satul Rosu, Com Chiajna langa Bucuresti, pe compost adus din Olanda, la S.C. Euro Velstand de pe str. M.Eminescu, s-a recoltat o ciuperca in greutate de 1,5 kg. 

Primim inscrieri pentru un nou CURS de CIUPERCAR

e-mail: cursciupercar@yahoo.ro

EXAMEN curs de ciupercar

Pe 23 iulie 2012 se sustine examenul  de ciupercar. Cursantii vor veni din jud. : Brasov, Cluj, Tulcea, Dambovita , Ilfov, Bucuresti , Dolj, pentru sustinerea examenului la Bucuresti.
Se primesc noi inscrieri pentru urmatorul CURS.
Cu ocazia sustinerii examenului sper sa pot lansa cartea MICELIU DE CIUPERCI. SUSE SI HIBRIZI. Ghid de producere a miceliului în sistem intensiv şi clasic

Conferinta finala a proiectului CONS-TEAM, 22 iunie 2012

Consiliul National al Intreprinderilor Private Mici si Mijlocii din Romania ( CNIPMMR) a sustinut Conferinta finala a proiectului CONS-TEAM "Consolidarea mediului de afaceri din Romania prin intarirea capacitatii institutionale a organizatiilor patronale", cofinantat de Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013. Investeste in oameni.
  A avut ca partenera Franta de unde au participat 2 invitati.
Conferinta s-a desfasurat la Hotel CARO din Bulevardul  Barbu Vacarescu  nr. 164 A Sectorul 2 Bucuresti.
Mi-a placut foarte mult modul de desfasurare, organizarea ireprosabila, m-am simtit cetatean european. La pranz s-a servit masa la restaurant. iar seara a avut loc Gala Dinner , la acelasi restaurant, un eveniment special, cu sampanie, masa, bauturi, orchestra si ring de dans. Felicitari organizatorilor!

Miceliu, o noua carte in lucru la Editura

MICELIU DE CIUPERCI, SUŞE ŞI HIBRIZI

  Ghid de bune practici în ciupercării 

Prefaţă

Cuprins

CAPITOLUL 1- Date generale despre ciuperci

1.1. Scurt istoric despre ciuperci

        1.2. Ciuperci - încadrare sistematică

        1.3. Importanţă alimentară şi medicinală

1.4. Inmulţirea ciupercilor

CAPITOLUL 2- Date generale despre miceliu

2.1. Istoric despre miceliu

2.2. Categorii, tipuri, clasificare miceliu

CAPITOLUL 3- Creşterea miceliului

3.1. Factorii care influenţează creşterea miceliului

  3.1.1. Substanţele minerale din substrat

  3.1.2. Umiditatea

  3.1.3. Valoarea pH-ului

  3.1.4. Cantitatea de oxigen

  3.1.5. Temperatura

  3.1.6. Lumina

  3.1.7. Substanţe toxice

CAPITOLUL 4 - Medii de cultură sau de laborator

4.1. Dotare laborator

4.2. Reţete de medii de cultură

4.3. Sterilizarea şi păstrarea mediilor

4.4. Spori de ciuperci, recoltare, germinare

4.5. Inocularea şi transferul miceliului pe mediul de cultură

CAPITOLUL 5- Tehnologia producerii miceliului- intensiv

5.1. Etapele producerii miceliului de ciuperci

5.2. Menţinerea culturii pure

5.3. Zona nesterilă de lucru

  5.3.1. Pregătirea recipienţilor

  5.3.2. Confecţionarea buşoanelor

  5.3.3. Spălarea suportului

  5.3.4. Fierberea suportului

  5.3.5. Omogenizarea suportului cu amendamente

  5.3.6. Umplerea recipienţilor

  5.3.7. Sterilizarea suportului

5.4. Zona sterilă de lucru

   5.4.1. Răcirea suportului

   5.4.2. Inocularea

   5.4.3. Incubarea

   5.4.4. Depozitarea şi refrigerarea

   5.4.5. Livrarea miceliului

   5.4.6. Condiţii de calitate ale miceliului

CAPITOLUL 6 – Tehnologia producerii miceliului neconvenţional sau clasic

CAPITOLUL 7- Caracterizarea unor tulpini, suşe şi hibrizi de ciuperci

7.1. Agaricus spp.

7.2. Pleurotus spp.

7.3. Lentinus edodes

7.4. Alte specii cultivate