6TV Iarmaroc agricol, 30 august 2015

Producerea compostului pentru champignon

IARMAROC AGRICOL 2015.08.23, 6TV

Linkul se poate deschide pe :  tudor.ioana.735@facebook.com

Job pe calculator. Am inceput pe 23 iulie 2015.Va astept si pe voi

Oportunitatea celor care vor bani repede! Mai este doar putin! Suntem deja in plina dezvoltare si cautam oameni ambitiosi care vor sa castige bani imediat, cu o munca extrem de interesanta! Noi vrem sa ne extindem si mai mult, asa ca locul dvs este aici, in echipa noastra, daca vreti un viitor mai bun si rezolvarea urgenta a problemelor financiare. Solicitati imediat detalii la adresa de email:tudorioana2007@gmail.com

Agaricus bisporus, notiuni despre TEMPERATURA

Factorii biologici de cultură

  Factorii biologici sau ecologici de creştere a miceliului şi ciupercilor sunt :                                                           -     temperatura;                                                                                                                                          -     umiditatea;

-         cantitatea de aer ;

-         valoarea pH-ului;

Toţi factorii biologici sunt importanţi, de-a lungul ciclului de cultură în egală măsură şi nu pot să se substituie între ei.

Temperatura

Temperatura este importantă atât pentru creşterea miceliului în substrat, în turbă, cât şi pe perioada recoltărilor. În funcţie de temperatură fluxul tehnologic poate fi întârziat sau prelungit, uneori chiar şi compromis. Ciupercile Agaricus bisporus  sunt foarte sensibile la variaţiile de temperatură, chiar şi la diferenţă de 3 grade C între zi şi noapte face ca plantele să sufere. Acest lucru sperie pe mulţi cultivatori, când aud de aşa o sensibilitate. Dar specialiştii pun accent pe acest amănunt şi recomandă ciupercării cu o bună izolare termică şi cu microclimat controlat. Bine, o să vă întrebaţi, dar în sistem calsic nu se poate respecta acest deziderat şi se obţin producţii. Este foarte adevărat, dar producţiile sunt mai reduse. Ori, în cazul unei ciupercării intensive condiţiile trebuie să fie numai cele optime pentru ca şi rezultatele să fie pe măsură. Într-o ciupercărie intensivă se investeşte şi fondurile trebuiesc returnate.

  Pentru creşterea miceliului

  În general toate suşele şi toti hibrizii de Agaricus bisporus necesită cam aceleaşi praguri de temperatură pentru creşterea miceliului. Prin importul de miceliu în ţara noastră din Italia, Ungaria, Olanda, Polonia şi alte ţări, aceste valori pot fi puţin diferite de la un hibrid la altul. Cultivatorul trebuie să ceară de la importatorul de miceliu date despre condiţiile de incubare şi de creştere a miceliului şi a ciupercilor. Din cele întâlnite şi cunoscute aceste valori se situează la :

  22- 26 grade C – valoari medii;

  10-12 grade C -   valori minime;

  26-28 grade C – valori maxime  pentru creşterea miceliului. Valoarea letală pentru miceliu este de 30-32 grade C.  În funcţie de aceste praguri de temperatură incubarea sau creşterea miceliului în substrat poate dura un optim de 13-16 zile sau se poate prelungi până la  20-25 zile.

Pentru a măsura temperatura în interiorul compostului se folosesc termometrele sondă digitale.

 Pentru creşterea ciupercilor

    După creşterea miceliului în substrat, apoi în turbă, apar ciupercile. Recoltarea se face în general la temperaturi scăzute de 16-18 grade C, tot în funcţie de cerinţele hibridului cultivat. La o temperatură optimă recoltarea durează 40-50 zile, uneori chiar mai puţin. În sistem clasic, dacă temperatura este scăzută recoltarea  se poate prelungi şi până la 3-4 luni.

   Temperatura din ciupercărie are influenţă şi asupra calităţii bazidiofructelor –ciupercilor. Ciupercile formate la temperaturi mai scăzute, cuprinse între 12-14 grade C, sunt mai mari şi mai compacte  decât cele formate la temperaturi de 16-18 grade C. Aceste praguri de temperatură în nici un caz nu trebuiesc inversate, deoarece s-ar compromite cultura.

 Unii hibrizi de ciuperci, cer un şoc termic negativ  de cca 5-6 grade C pentru o perioadă de 3-4 zile, după aplicarea gratajului. Dar o să menţionez acest amănunt şi la condiţiile de microclimat din ciupercărie. 

CARTEA costa 30 lei.tel. 0745420536

Ciuperca Piedade, ciuperca regalã sau Agaricus blazei- ciuperca lui Dumnezeu

AGARICUS BRASILIENSIS (AGARICUS BLAZEI

MURILL, CIUPERCA LUI DUMNEZEU SAU CIUPERCA

ZEULUI), ABM SAU MILENA

Denumiri populare: ciuperca Piedade, ciuperca regalã, ciuperca zeului

Aceastã specie, prin continutul sãu ridicat de polisaharide precum alfa si alfa – D - glucan, beta si beta – D-glucan, de proteoglucani, riboglucani, compusi anti angiogenici si ergosterol este folositã ca antitumoral, anticancer, antiviral, împotriva arteriosclerozei, în diabet, hepatite, hiperlipidemie, îmbogãþeste sistemul imunitar si este stimulent pentru întregul organism. Prin conþinutul în proteine, vitamine si sãruri minerale, cu sase tipuri de steroizi cu rol de stopare a cresterii numãrului de celule canceroase, aceastã specie de ciuperci diminueazã efectele secundare ale chimioterapiei si radioterapiei, determinând o crestere considerabilã a imunitãþii organismului.

Prin urmare, sunt eliminate stãrile de vomã, lipsa poftei de mâncare, oboseala, lipsa energiei si, ce este mai important, terapiile, sub influenta ciupercii-minune, devin mai eficiente de 3 pânã la 7.

Ciuperca este consideratã un aliment functional datoritã continutului de beta-glucani, fuco-manoglucan, fibre, triterpene, vitamine, 9 aminoacizi si sãruri minerale. Pentru tratament sau supliment nutritiv se foloseste crudã, deshidratatã sub formã de pudrã, granule, sub formã de ceai, extract lichid etc. Este consideratã bioregulator, imunomodulator, mentine homeostazia, regleazã bioritmul, previne cancerul, scade colesterolul, ca agent antitrombotic, agent antidiabetic, previne hipertensiunea, are efect în probleme de prostatã s.a.

 Agaricus blazei- ciuperca lui Dumnezeu

Agaricus blazei este una dintre cele mai uimitoare specii de ciuperci medicinale descoperite pânã în prezent. Se presupune sigur cã va revolutiona lumea medicalã, în urmãtorii câtiva ani. Este la fel de importantã precum

descoperirea penicilinei în anul 1920. Se preconizeazã cã va avea acelasi impact asupra tratamentului de Immuno-deficientã cum ar fi cancerul si SIDA, precum a avut descoperirea antibioticelor, în infectii.

Cartea costa 30 lei si cuprinde si tehnologia de cultura a acestei specii.